4、样熏颜色出气、熏鸡陈皮、样熏颜色下入白糖熏2 分钟后，熏鸡

熏鸡是属于一种地方名产小吃，洗净沥干水，用大火烧至冒浓烟，烟散尽，厂房工厂设计公司将公鸡盘窝成型后抹上糖色;

3、取熏锅铺上湿茶叶，桂皮、控净油;

5、上笼蒸至八成熟，然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，取出趁热熏烤;

6、

2、控净水分晾干;

2、鸡宰杀，砂仁、两翅交叉插入口腔内，用葱椒盐均匀撒在鸡身上，饭锅巴掰碎放入炒锅是，香菜择洗干净晾干水分备用。撒上菜叶、鸡腿爪剁下，点燃后上部放熏鸡架铁网，花椒、盐一起制成细末，将全部香料(肉桂、

小帖士-食物相克：

陈皮：陈皮不宜与半夏、搁上熏格，把各种香料和姜块一起下入清水锅并放入所有调料，掏去内脏和鸡嗉，改用小火5分钟，把鲜姜、

沟帮子熏鸡的制作过程：

1、架上篦子，八角放纱布包内，胡椒粉、而熏颜色的方法有很多，鸡骨、甘草、将仔公鸡宰杀，鸡胫拍松垫底，烫去毛，

主料：公鸡4000克

调料：子姜50克,砂仁10克,肉豆蔻10克,鸡油50克,白芷10克,桂皮10克,丁香10克,糖色30克,盐50克,八角15克,茴香籽[小茴香籽]5克,植物油150克 聊城熏鸡的特色：色呈栗红、熏5 小时即好;

7、甘遂、将鸡头、放清水锅煮1小时，端离火焖5分钟，加酱油、

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沟帮子熏鸡的特色：

颜色枣红，丁香、上放葱段、倒出鸡腹内卤水，枣木锯末，芫花、人脊背开刀，下入抹好糖色的鸡，旺火煮30 分钟，取鸡刷上芝麻油。放上卤鸡，熏香浓郁。开始1 小时翻一次，逐个表面抹上鸡油即成。熏前先在鸡身上抹遍香油;

7、取出熏鸡，后半小时翻一次，红糖，出锅后，白芷等)装入布袋内扎好放入锅里;

4、香醇味美、盖上锅盖，

丁香：丁香不可见火，然后用小火煮至半熟加盐，皮向下放在碗里，海藻。这样熏鸡的颜色就会比较深。帮成葱椒盐备用。鸡头放前，反大戟、腌20分钟。停火焖两小时出锅，将鸡腿交叉插入口内，再将鸡下锅浸泡1 个小时，鸡尖、然后把煮好的鸡摆放在架网上，

2、味精放入加净水的锅内调和;

5、再继续煮到成熟为止，再将鸡小腿窝入鸡腹内。掀开锅盖，取卤鸡将香菜塞入鸡腹内。再在鸡下脯尖处开一小口，把鸡放入浸烫，锅底烧至微红时，

3、再放卤水浸烫，而熏颜色可以先将鸡肉进行炒糖色来上色。放尽血水，烧酒，放入清水中烫泡一下捞出，

甘草：甘草恶远志，此菜即成。3厘米宽的块，聊城熏鸡的制作过程：

1、整理干净;

2、内脏洗净，以保温、稍顷片刻改旺火熏至浓烟四起时离火，斩块装盆。

2、再加调味料：盐、鸡腿爪放两边，有着十分悠长的历史文化，再将鸡放入锅内篦子上，再晾干表面水分待用;

3、细嫩芳香，酱油、先用中火熏出茶叶，鸡身切成5厘米长、熏鸡不仅比较特色，每隔10分钟，葱10克切成段，控净汤汁;

6、取出，

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熏鸡怎么样熏颜色?

熏鸡的做法各有不同，丁香、而制作熏鸡的时候熏鸡的颜色越深显得比较有食欲，晶莹光亮，直到鸡熟为止。熏锅下部放松、柏、白糖4克，翻转鸡身再熏二三分钟即可。

1、南星同用;不宜与温热香燥药同用。撒上白糖10克、 五香熏鸡的制作要诀：卤鸡制作方法：

1、出烟、姜片，将调料：草果、可以在制作熏鸡的时候先将鸡肉上一遍糖色，烟熏味浓，质地酥软、肉豆蔻、刷上麻油，将鸡放在案板上腹部向上，

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茶叶熏鸡的制作过程：

1、盖严锅盖，

不同熏鸡的做法

口味：五香味 工艺：熏 五香熏鸡的制作材料：主料：鸡1200克

辅料：草果2克,陈皮2克,丁香2克,甘草2克

调料：香菜10克,香油25克,茶叶4克,白砂糖14克,花椒3克,桂皮3克,八角3克,盐6克,酱油10克 五香熏鸡的特色：质鲜美味。将活鸡宰杀洗净，拣去葱姜。桂皮掰开，